안녕하세요~
에세트라의 뉴페이스
홍선주입니다!
홍선주입니다!무더운 날씨만큼 핫했던 7월의 마카롱 만들기 활동!
함께 눈으로 즐겨보실까요~?
문선영 과장님, 박상규 주임님, 황다영 주임님께서 게스트로 함께 해주셨습니다 !
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갑가지 수많은 동그라미들이 나타나서 놀라셨죠?!
귀여운 꼬끄 자랑으로 냅다 시작하겠습니다
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이번 활동은 이틀에 걸쳐 외부에서 진행되었습니다!
어느 팀(?)이 더 이쁘게, 더 맛있게 만들었나 구경하는 소소한 재미도 있으니 끝까지 지켜봐주세요! (제 멋대로 청팀, 백팀이라고 칭하겠습니다
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한국인은 역시 밥심! 활동 전, 회장님, 총무님께서 준비해주신 김밥 덕분에 든든하게 배를 채울 수 있었습니다 감사합니다🫶
감사합니다🫶%EC%8B%A0%EC%8B%A0%EC%97%A0%EC%95%A4%EC%94%A8_%EC%82%AC%EC%A7%84_20250727_7.jpg&blockId=241f4f54-a51e-8062-987d-cf3de3449247)
퇴근 후 열심히 달려 도착한 이곳은 !! 저희가 마카롱 만들기 체험을 할 이 곳은 !! 아파트였어요! 아파트내 가정집에서 이런 체험을 할 수 있다는게 신기했답니다 외부인이다 보니 차 타고 아파트로 들어갈때 경비실 호출이 필수였는데 비밀 암호처럼 클래스 참여하러 왔습니다 라고 외친 후에 무사히 들어갈 수 있었다는 후문이.…
클래스 참여하러 왔습니다 라고 외친 후에 무사히 들어갈 수 있었다는 후문이.…%EC%8B%A0%EC%8B%A0%EC%97%A0%EC%95%A4%EC%94%A8_%EC%82%AC%EC%A7%84_20250727_8.jpg&blockId=241f4f54-a51e-8079-8511-f98d01aef6be)
오늘의 미션! 프렌치 마카롱 만들기
프렌치 마카롱 만들기머랭을 만드는 방식에 따라 프렌치 마카롱, 스위스 마카롱, 이탈리안 마카롱으로 나눠진다고 합니다 그 중 저희가 만들어볼 마카롱은 계란 흰자에 설탕을 섞어 만드는 프렌치 마카롱 입니다~!
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Round 1. 볼에 흰자와 설탕을 넣고 머랭 반죽 만들기계란 흰자에 설탕을 조금씩 넣어가며 모든 것을 섞어버릴것 같은 핸드믹서로 휘핑을 쳐줍니다! 기계가 무겁기도 하고 반죽이 단단해질때까지 계속해서 잘 섞어줘야하므로 두명이서 짝을 지어 2인 1조로 진행하였습니다 마지막엔 알록달록한 색소를 넣어 마무리해주었습니다
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먼저 청팀의 현장모습 보시겠습니다! 파스텔톤의 아름다운 색감, 앙증맞은 두개의 뿔이 포인트라고 할 수 있겠습니다
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⚪️백팀은 존재감 뿜어내는 강렬한 색감, 사랑스러운 하트모양이 포인트
라고 할 수 있겠습니다
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Round 2. 체친 아몬드가루와 슈가파우더를 섞기만들어두었던 머랭 반죽에 체친 아몬드가루, 슈가파우더를 넣고 섞어주었습니다 이때! 머랭 반죽이 죽지않도록 살살 섞는 것이 포인트 입니다 가루가 보이지 않도록 다 섞었다면 나중에 꼬끄를 오븐에 구웠을때 기포가 생기지않도록 주걱으로 공기층을 눌러서 모두 없애줍니다!
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~~~~~ 쉬어가는 타임~~~~~
~~~~~어멋 이건 꼭 해봐야해! 이건 꼭 찍어야해! 의 순간들을 모아봤습니다
단단해진 머랭 반죽을 보고 반죽 뒤집기를 참지 못한 예린 회원님,
선생님께서 다 쓴 휘핑기를 수거해가시던 찰나! 꽃다발같이 예쁜 모습에 카메라 셔터를 참지 못했던 에세트라 회원님들이었습니다
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Round 3. 팬 위에 균일한 크기로 짜기준비된 짤주머니 입구를 자르고, 깍지를 씌운 다음, 정성스럽게 만든 형형색색의 반죽들을 짤주머니에 넣어주었습니다!
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청팀은 신신카페의 에이스!! 상규주임님을 치트키로 사용하셨구요%EC%8B%A0%EC%8B%A0%EC%97%A0%EC%95%A4%EC%94%A8_%EC%82%AC%EC%A7%84_20250727_29.jpg&blockId=241f4f54-a51e-809f-a4bd-d95e6d58aace)
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⚪️이에 질 수 없는 백팀은 숨은 고수!! 수경과장님을 내세웠습니다
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~~ 꼬끄는 맛있게 구워지는 중~~
140°C로 예열한 오븐에서 12분동안 구워주었습니다
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~~~~ 쉬어가는 타임~~~~
~~~~무엇이 무엇이 똑같을까 수경과장님 휴대폰, 차키 케이스가 꼬끄색과 똑같아요 꼬끄가 마르길 기다리던 중... 저와 예린님이 만든 꼬끄색과 수경과장님의 소지품 색이 너무 똑같더라구요! 이 무슨 엇나간 운명인지 보라색 꼬끄는 수경과장님의 것이어야 했는데...! 띠로리
수경과장님 휴대폰, 차키 케이스가 꼬끄색과 똑같아요 꼬끄가 마르길 기다리던 중... 저와 예린님이 만든 꼬끄색과 수경과장님의 소지품 색이 너무 똑같더라구요! 이 무슨 엇나간 운명인지 보라색 꼬끄는 수경과장님의 것이어야 했는데...! 띠로리%EC%8B%A0%EC%8B%A0%EC%97%A0%EC%95%A4%EC%94%A8_%EC%82%AC%EC%A7%84_20250727_37.jpg&blockId=241f4f54-a51e-80cb-9416-dd4d1c92f419)
Round.4 버터크림과 과일잼으로 샌드하며 마무리하기이제 노릇노릇하게 잘 구워진 꼬끄에 맛을 더하는 작업만 남았습니다! 기본 베이스는 버터크림으로, 여기에 카야잼, 블루베리잼, 딸기잼, 누텔라 잼을 선택하여 넣을 수 있었습니다! 맛있는거 + 맛있는거 = JMT
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⚪️마카롱이 맛있어지길 바라는 마음으로 회원님들 모두 열심히, 알차게 꽉꽉 샌딩하였습니다~ 맛을 돌이켜 생각해보면 버터크림과 잼들의 조합이 마카롱의 킥이였습니다.... 자꾸 자꾸 생각나는 맛이에요대망의 마지막 Final Round는 말이죠....!
!!!!!마카롱 공개!!!!!
가 아닌 청팀, 백팀 횐님들의 인증샷타임입니다~!
인증샷타임입니다~!
널 한입에 치즈처럼 집어넣을테다 &
⚪️I'm a 파파파파랏치 파파라치
청팀이 마카롱을 먹는 컨셉으로 사진을 찍었단 소문을 듣고 백팀도 1초만에 번뜩인 아이디어로 소품을 활용해보았습니다
노래 가사로 제목을 붙여봤는데요.... 눈치채신 분은 케이팝 박사
신신 가족 여러분 !제가 우리 횐님들의 마카롱 사진을 자랑하려고 합니다
댓글 예쁘게 써!!.................주세요
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끝으로 활동 끝나고 집 가는 길에 봤던 마카롱같이 동그란 달 사진으로 활동 기록을 마무리하겠습니다! 이건 운명...
마카롱은 만들기 어려워 보이기도 하고 평소에 만들어볼 기회가 없었는데 이번 에세트라 7월 활동 덕분에 재밌고 좋은 경험을 했습니다 !
만드는 과정부터 맛까지 모든 것이 완벽했던 활동이였습니다